Материал с тегом "кухня"
В Махачкале на фестивале "Хранители традиций" установили мировой гастрономический рекорд. Там приготовили 305 блюд, представляющих кулинарные традиции более двухсот народов мира.
В Карелии вышла книга с рецептами народов, исторически проживающих на территории региона. Они переведены на карельский и вепсский языки.
Во время проведения фестиваля "Вкусы России" в Нальчике установили гастрономический рекорд. Там приготовили самую большую в истории кабардинскую (адыгскую) халву из пшенной муки, вес которой составил более 254 кг.
На фестивале "Кургоня", который проходил в Рузаевском районе Мордовии, поставили новый гастрономический рекорд. Там испекли самую большую мокшанскую ватрушку с начинкой из творога и картофеля.
В Коми стартовал масштабный проект "Гастрокэмп", в рамках которого в регион приехали лучшие московские шеф-повара. До 21 августа они будут изучить уникальные особенности коми кухни, искать новые вкусовые сочетания и делиться собственным профессиональным опытом с местными коллегами.
На фестивале славянского искусства "Русское поле", который пройдет на Поклонной горе в Москве 22 августа, установят новый кулинарный рекорд. В этот раз там создадут многометровую хлебную карту России.
В вагонах-ресторанах российских поездов начали появляться меню с блюдами, представляющими кухни народов страны. Первыми их смогут попробовать пассажиры состава "Россия", который стартует 1 августа из Владивостока в Москву.
Чак-чаком, посикунчиками и грильяжем из кедровых орехов будут кормить пассажиров Аэрофлота с 12 июня по 12 июля. Специальный гастрономический проект приурочен ко Дню России.
Принять ГОСТ на традиционную русскую кухню могут к концу 2026 года. Главное, не скорость, а качество, уверены в Минпромторге России.
Росстандарт утвердил новый ГОСТ на медовуху. Документ, уточняющий состав и технологию приготовления этого древнерусского напитка, вступит в силу 1 июля 2026 года.