Работа над Арктической кулинарной книгой завершится в 2017-м году. Отдельная глава издания будет посвящена блюдам коренных малочисленных народов Ямало-Ненецкого АО, где будут представлены национальные рецепты и традиционные знания ямальцев о пищевой культуре своего народа.
Имидж России за рубежом намерены улучшить с помощью популяризации российской кухни.
Праздник, посвященный Дням коми-пермяцкой кухни, состоялся 25 сентября в Сыктывкаре.
Конкурс-фестиваль "Кухни народов Татарстана" стартовал в Казани 22 сентября.
Одним из важнейших и неотъемлемых элементов национальной культуры является пища. Существует известное высказывание: "Мы то, что мы едим". Есть пословица "Хлеб всему голова", но у карелов "головой" является рыба.