Эрзя без фильтров.

О чём «говорит» мордовский национальный костюм? Ответ найден в селе Варваровка Пензенской области, в большой мордовской (эрзя) семье Спириных, где обычаи не просто хранят - ими живут. О семейном укладе рассказала Анжела Спирина, представительница эрзянского народа. И тут точно есть чему удивиться!

- Анжела, расскажите, откуда родом ваша семья? Как давно вы живёте в Варваровке?

- Мои бабушка и дедушка около 40 лет назад переехали из деревни Усть-Мурза в Варваровку по работе. Всего несколько лет назад они вернулись обратно в Усть-Мурзу, а наша семья Спириных осталась в уже родной Варваровке. Я тут родилась и выросла в большой семье: у меня есть мама, папа и три брата.

- На каком языке вы говорите дома?

- Дома мы говорим на русском языке. Но, как только приезжаем в гости к бабушке в мордовское село, переходим на эрзянский. Мы все хорошо знаем его. У нас хранятся книги на родном языке, в том числе сборник национальных сказок. А на праздниках поём наши песни.

- Расскажите о вашем национальном наряде.

- Основой эрзянского костюма служит белое платье-рубаха (панар) с красными акцентами. Но главное богатство - массивный нагрудный комплекс украшений. Кстати, это украшение, которое вы видите на фото, создала моя бабушка. В нём плотная вышивка и бисерное плетение с геометрическими узорами: ромбами, зигзагами, крестами, в которых переплетаются природные цвета. На голове - традиционный головной убор, густо расшитый бисером с цветочным орнаментом.

- Загляденье! Есть у эрзян единый национальный узор?

- У нас нет единого узора, каждый узор относится к определённой группе эрзян. Важно знать, что при смене статуса эрзянки менялся и головной убор. Например, после замужества девушки надевали высокие головные уборы на твёрдой основе. Чаще всего это были панго, сорока или шлыган. Они полностью скрывали волосы замужней женщины (по форме они были цилиндрическими, полуцилиндрическими или коническими). Богато украшенный бисером, монетами и вышивкой головной убор служил оберегом и указывал на новый семейный статус. Мордовский национальный костюм -  семейная реликвия, или, по-другому, приданое, которое передаётся по наследству.

- Анжела, какие обряды и традиции существуют в вашей семье?

- Один из самых ярких - свадебный «Ряженый медведь». Медведь у мордвы считается главным символом, оберегающим от нечисти. На свадьбе родственница жениха (чаще всего свекровь или крёстная мать) надевает шубу наизнанку и медвежью шапку, чтобы первой встретить молодых в доме жениха. Далее проводят особый ритуал проверки характера будущей невестки. У ног девушки ставят сковороду с хмелем и углём. Если хмель разлетится, значит, невестка будет сердитой; если останется на месте - доброй. Свекровь кладёт невестке на плечо кусок ткани, после чего они подходят к печке, где свекровь жарит яичницу и угощает невестку. Яичница на свадьбе не случайна: это блюдо символизирует зарождение новой жизни, плодовитость и рост. Угощая невестку, свекровь не просто кормит её, а «программирует» на рождение здоровых детей и укрепление молодой семьи.

- А есть обряды, связанные с рождением ребёнка?

- Конечно! Когда в семье появляется малыш, приглашают бабушек. Старшие пекут большой хлеб для бабушек и маленький хлеб для ребёнка. Бабушки едят хлеб и читают моления за здоровье и счастье малыша. Этот обряд называется «Чумрачи». Также хлеб выступает в роли оберега для мамы и младенца.

- А полевые обряды?

- Как же без них! Когда начинаются полевые работы, семья проводит обряд Кереть Озкс, «моление плуга». А после сбора урожая проводят Тарваз Озкс, «моление серпа»: так благодарят землю за щедрый сезон.

- А какие традиционные блюда готовят в вашей семье?

- Главное угощение - традиционные блины «пачат». Без них не обходится ни один праздник. А ещё мы печём традиционные пироги с калиной и засушенными измельчёнными яблоками по особому семейному рецепту. Отдельного внимания заслуживает традиционный квас из выдержанной в печке красной свёклы.

- Может, вы занимаетесь и народным ремеслом? Каким?

-Да, моя бабушка занимается национальной вышивкой и бисероплетением, создаёт украшения. Мама вышивает удивительные узоры. Папа раньше занимался резьбой по дереву. Я сама с детства проявляла интерес к бисероплетению - свои работы уже представила на школьной выставке.

- Что для вас значит быть мордовкой (эрзянкой) в современном мире?

- Честно скажу, я горжусь, что я эрзянка. Для меня быть мордовкой - значит уважать традиции. Я стараюсь популяризировать нашу культуру. Например, участвую в народных фестивалях. Один из недавних - «Фестиваль народов Пензенского края», где я знакомила гостей с мордовской культурой. Для меня важно сохранить культуру нашего народа.

Семья Анжелы Спириной - яркий пример того, как эрзянские традиции живут сегодня: в языке, костюме, обрядах, вышивке и семейных рецептах. А пока традиции передаются от старших к младшим, эрзянская культура будет жить. А приблизиться к мордовской культуре можно через национальную кухню. Сохраните рецепт традиционных блинов «пачат» на пшённой каше.

Вам понадобится:

1 стакан пшённой крупы,

2 стакана пшеничной муки,

400 мл молока,

4 яйца,

2 ст. ложки сахара,

0,5 ч. ложки соли,

10 г сухих дрожжей,

100 г сливочного масла.

1. Пшено промойте, просушите и измельчите в муку (можно в кофемолке).

2. Дрожжи разведите в тёплом молоке. Яйца взбейте с сахаром и солью, соедините с молочно-дрожжевой смесью, добавьте пшённую и пшеничную муку. Тщательно перемешайте венчиком.

3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1,5-2 часа.

4. Растопите сливочное масло. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, налейте тесто (блины должны получиться толстыми) и выпекайте с двух сторон.

5. Готовый блин щедро смажьте сливочным маслом. Подавайте с мёдом, сметаной или вареньем.

Приятного аппетита и доброго знакомства с культурой эрзян!

Дарина Качикаева

24.10.2026