ХII Фестиваль адыгейского сыра пройдет в этом году с 16 по 17 сентября. Местом его проведения выбрана Даховская поляня вблизи хребта Уна-Коз.
Минсельхозу предложили организовать Дни адыгейского сыра. Предложение поступило от производителей сыра на круглом столе во время деловой программы XXII Российской агропромышленной выставки "Золотая осень".
Производство адыгейского сыра закрепили за Республикой Адыгея, где была создана уникальная рецептура его приготовления. Решение о запрете использования брендов "Сыр Адыгейский" и "Новое имя адыгейского сыра" российскими компаниями за пределами Адыгеи было принято Двадцатым Арбитражным апелляционным судом Тулы.
Неделя адыгейского сыра стартовала в Республике Адыгея. В этом году в связи с пандемией коронавирусной инфекции традиционный фестиваль был отменен, поэтому мероприятие проходит в онлайн-формате в социальных сетях организаторов.
Компании в США первыми подали заявки о правах на географические бренды российских товаров.
Десятый юбилейный фестиваль адыгейского сыра пройдёт с 20 по 21 сентября в станице Даховской Майкопского района Республики Адыгея.
Восьмой фестиваль адыгейского сыра прошел 19 августа на большой поляне у подножья хребта Уна-Коз в Адыгее. Участники гуляний познакомились с народными традициями черкесов, увидели, как варят настоящий адыгейский сыр и готовят из него разные блюда. Свои подворья на празднике представил каждый муниципалитет республики. Гости принимали участие в адыгэ джэгу и танцевали национальные танцы.
Авторы — фотокорреспондент пресс-службы главы республики Адыгеи Алексей Гусев и замглавного редактора республиканской газеты "Адыгэ макъ" Саида Мешлок. Фотографии предоставлены авторами.
"Перед каждым участники конкурса зажгут костры. В чанах нагреется цельное молоко, и начнется волшебство рождения адыгейского сыра".