Марийский подкоголь торжественно презентовали в Йошкар-Оле. Он стал четвертым официальным брендом республики, сообщает "Московский комсомолец - Йошкар-Ола".
В данный момент официальными брендами Марий Эл являются Горномарийский кравец, гусли, сыр "Сернурская легенда" и Марийский подкоголь. Процедура получения патента на подкоголь была инициирована в 2018 году, сейчас подкоголь официально признали национальным блюдом.
"Оно отличается от таких своих "собратьев", как пельмени, вареники, хинкали и манты. Подкоголь – это мучное изделие с начинкой, отличающееся от перечисленных блюд", – отметил предпринимать Иван Антропов.
