Книгу о традиционной пище ненцев выпустили на Ямале

Рейтинг: 0
(Голосов: 0)
You Rated: Not rated
Книгу о традиционной пище ненцев выпустили на Ямале

Научно-популярную книгу "Гастрономические встречи" о традиционной ненецкой кухне презентовали в Национальной библиотеке Ямала. В качестве автора издания выступила доктор исторических наук и общественный деятель Елена Пушкарева, сообщает ИА "Север-Пресс".

Елена Пушкарева занимается исследованиями темы питания коренного населения.

"Однажды в детстве нам в тундру привезли незнакомый продукт, как потом выяснилось, это был сыр. Тундровики его попробовали, он им не понравился. Тогда сыр пустили на приманку песца, и добыча зверька в тот год была просто рекордной", – рассказала она.

Издание направлено на массовую аудиторию, оно включает традиционные рецепты и подойдет каждому, кто хочет лучше знать ненецкую культуру.

Тэги