Мордовский пача-бургер представили на II Международном фестивале туризма и активного отдыха "Шашлык-Машлык", который состоялся в Грозном 4-5 мая.
"Шеф-повар из Мордовии Михаил Быков приготовил для участников гастрономического фестиваля пача-бургер, это ноу-хау мордовской кухни, – сообщила пресс-служба Минкультуры Мордовии, – Пача-бургер представляет собой сэндвич, состоящий из мордовских пшенных блинов с отварным мясом".
Фестиваль этого года был посвящен Чемпионату мира по футболу 2018, поэтому в нем приняли участие в том числе повара из 11 городов-организаторов: Москвы, Санкт-Петербурга, Волгограда, Екатеринбурга, Казани, Калининграда, Нижнего Новгорода, Ростова-на-Дону, Самары, Саранска и Сочи.
Лучшим из 11 поваров стал Зоран Велькович из Нижнего Новгорода, сообщил "NN.ru". Он вместе с другими участвовал в конкурса на лучшее мясное блюдо. Велькович представил шашлык из говядины и сырокопченой утиной грудки с соусами из смородины, сливы и сладкого перца, а также с хлебом на углях.
