Материал с тегом "черемша"

Традиционные кавказские блюда из черемши приготовили на фестивале в Грозном

Кулинарный фестиваль черемши HonkFest прошел в Грозном 29 февраля. Главным гостем на фестивале стал кот, получивший популярность благодаря видео в соцсетях, на которых он с большим аппетитом поедает черемшу.

Черемша в пирогах, в молоке и в собственном соку эксклюзив

Хава Богатырёва из ингушского села Плиево приглашает на свою кухню, чтобы в сезон хьонка (черемши) приготовить и отведать традиционные блюда.

Сбор черемши в Ингушетии

Дикорастущая черемша - основа многих национальных ингушских и чеченских блюд, источник витамина С и многих других полезных веществ.

В предгорьях ее собирают начиная с середины января и до середины марта, то есть в феврале - самый разгар сезона.

Кстати, любят черемшу и другие российские народы. Это растение едят в Сибири и Центре, на Северо-Западе и Урале. Сезон "тихой охоты" в этих регионах по погодным условиям стартует позднее, но некоторые сибирские "экстремалы" добывают черемшу (региональная название колбА) из-под снега, начиная с конца февраля. Фотограф - Евгений Шивцов.  

Чеченские блюда и национальные изделия представят на фестивале черемши в Грозном эксклюзив

Кулинарный фестиваль черемши Honk-fest состоится в Грозном 2 марта.

Черемшовый рай эксклюзив

Черемша по традиционным рецептам и в современной интерпретации, горячая и холодная, свежая и отварная: все блюда, представленные на первом республиканском фестивале черемши "HONK FEST" в Грозном, попробовать было просто нереально.

Фестиваль черемши "Honk Fest" впервые пройдет в Грозном эксклюзив

Республиканский фестиваль черемши "Honk Fest" впервые пройдет в Грозном 2 марта.