Гастрономический фестиваль национальной кухни коренных народов Севера «Нянь Фест» пройдет 9-10 августа в Салехарде. Специально для гостей там построят чумы.
«Нянь» в переводе со многих языков коренных народов Севера России означает «хлеб». На фестивале мы будем готовить хлеб и блюда национальной кухни по традициям ненцев, хантов, коми и селькупов на основе местных продуктов»,
- рассказал автор проекта и сотрудник департамента по делам коренных малочисленных народов Севера ЯНАО Инесса Яунгад.
Принять участие в фестивале и продемонстрировать свое мастерство смогут молодые повара и кулинары из числа коренных малочисленных народов Севера в возрасте от 18 до 35 лет, говорится на сайте правительства Ямала.
В рамках фестиваля предусмотрены три основных направления: гастрономия, культура и спорт. Гостей ожидают мастер-классы по выпечке шанег, вечер бардовской песни ямальских исполнителей, футбольный матч «В малицах и ягушках» и другие мероприятия.
Кстати, недавно были названы лучшие города этнокультурного, гастрономического и событийного туризма.
