Фестиваль кавказской кухни "Кунак" пройдет в Черкесске с 30 по 31 июля. Мероприятие приурочено к празднованию 100-летия Карачаево-Черкесии, сообщает пресс-служба Минтуризма региона.
Праздник должен был состояться на территории курорта "Архыз", но его перенесли из-за ожидающихся гроз. Фестиваль пройдет в парке "Зеленый остров". Главным событием станет бесплатная дегустация традиционных блюд горцев: повара приготовят 100 хычинов, по 100 литров окрошки, ногайского чая и супа из фасоли с рисом и хлебными палочками, а также по 100 килограммов других блюд народов Кавказа.
В первый день фестиваля в парке заложат капсулу времени с рецептами, которую предполагается вскрыть через 50 лет. На следующий день состоится чемпионат Северного Кавказа по кулинарному искусству "Большие огненные игры". Победителю вручат кубок главы КЧР.
В рамках праздника будет открыта пикник-зона с кулинарными мастер-классами, в том числе по приготовлению окрошки, осетинских пирогов и балкарских хычинов. Также всех желающих угостят блюдами народов Урала, Азербайджана, Армении и стран Азии. В развлекательную часть программы войдут концерт с участием артистов эстрады и праздничный салют.
Самые важные новости и тексты читайте в телеграм-канале https://t.me/nazaccent
