Гастрономический фестиваль "Аутентичная кухня Кавказа" пройдет в Нальчике 23-24 октября. Мероприятие посетят шеф-повара из всех регионов Кавказа, сообщается на странице Института развития города "Арт-зал "Платформа" в Instagram.
Гостей фестиваля ждут на площади Абхазии. Организаторы отмечают, что на празднике будут представлены блюда от лучших заведений города, состоятся мастер-классы для шеф-поваров, рестораторов, хотельеров и мастеров гостеприимства.
Будет возможность попробовать этническую и современную кухню, один из фестивальных дней посвятят яблокам. Для детей организуют отдельные мастер-классы, для взрослых будет составлена музыкальная программа.
Первый гастрофестиваль состоялся в Нальчике в 2019 году. Тогда участие в празднике приняли около 50 тысяч человек, для создания самого большого яблочного панно в мире использовали 40 тонн яблок.
