Книга о кухне эвенков Южной Якутии победила на международном конкурсе эксклюзив

Рейтинг: 0
(Голосов: 0)
You Rated: Not rated
Книга о кухне эвенков Южной Якутии победила на международном конкурсе

Первое место на международном конкурсе кулинарных книг премии Гурман 2020 года среди книг о северной кухне заняло издание "Традиционная кухня эвенков Южной Якутии". Победители конкурса были опубликованы на официальном сайте премии Гурман.

Книгу написала эвенкийка Надежда Герасимова из села Иенгра Нерюнгриского района Республики Саха (Якутия). В сборнике она представляет рецепты традиционных блюд и рассказывает о своем детстве в тайге с семьей.

"Дети моего поколения выросли в благоприятное время для кочевых эвенков: в наше детство природа была в девственном состоянии, было много оленей, хороший корм для них, реки были полноводны и чисты, где водилось много рыбы. Мы в совершенстве владели родным языком, знали и соблюдали повседневные обычаи и традиции", - рассказывает Надежда.

Основатель премии Гурман Эдуар Куантро отметил, что "Традиционная кухня эвенков" рассказывает историю о реальных людях.

Материалы для книги Надежда Герасимова начала собирать еще в 2003 году. Она записывала рассказы старожилов села Иенгра, рецепты эвенкийских блюд, ездила на стойбище, где снимала бытовую жизнь эвенков.

Тэги