В Москве презентуют рыбные деликатесы коренных народов Севера

В Москве презентуют рыбные деликатесы коренных народов Севера  эксклюзив

 
 
 
 
13 марта 2020 в 17:11

Продегустировать национальные блюда можно будет на фестивале "Мать земля. Коренные народы. Рыба", который пройдет в рамках XV Международной выставки-ярмарки "Сокровища Севера". Открытие мероприятия запланировано на 29 апреля в КВЦ "Сокольники". Гостям гастрономического праздника предложат попробовать рыбные пончики, приготовленные по старинному рецепту кухни нивхов Сахалина, лепёшки с солёной кетой и супчик с лососёвой икрой, а также множество других блюд коренных народов Камчатки, Чукотки, Ямала, Горного Алтая, Якутии и других регионов России.

Как рассказали организаторы "рыбного" праздника "НацАкценту", посетители узнают о специфике приготовления и хранения блюд, их месте в традиционной культуре народа, о том, как питание влияет на здоровье. Помимо дегустации посетителям предложат стать участниками мастер-классов по пошиву традиционной национальной одежды и вышивке. Одним из организаторов мероприятия выступает движение "Слоу Фуд" в России ("Еда без спешки"), поддержку в проведении гастрономического праздника оказывают представители местного бизнес-сообщества. Напомним, в столице до 10 апреля действует запрет на проведение массовых мероприятий. Как сообщили "НацАкценту" ранее в оркомитете выставки-ярмарки, пока организаторы не планируют отменять мероприятие из-за карантина по коронавирусу.

Материалы по теме:
3951