"Этнокухня-2018". Грузинская диаспора

"Этнокухня-2018". Грузинская диаспора

31 марта представителям грузинской диаспоры выпал шанс рассказать о своих культурных особенностях и представить национальные блюда в рамках Фестиваля национальной кухни «Этнокухня-2018».

Мероприятие проходило в кафе «Парус», где присутствовали представители различных национальностей РМЭ. Почетными гостями вечера стали руководитель Центра республиканской русской культуры Наталья Наумова, заместитель председателя Национальной автономии украинцев Наталья Соловей, председатель Еврейской национально-культурной автономии Валерий Львович Басин, председатель Азербайджанского культурного центра Агамалиев Иса Будаг оглы, руководитель Осетинской общины Гуцунаев Хаджимурат

Юрьевич, директор Центра марийской культуры Пушкина Н.В., а также представители республиканских СМИ: газеты «Марий Эл», «Марийская правда», «Ваш новый день», телекомпания «Регион-12».

 
 

На сегодняшний день процент грузин в национальном составе республики не велик (0,04%), но Мераб Вальтерович Берешвили , активист Грузинской национальной общины как представитель своего народа на территории Марий Эл заявил, что он и его земляки чувствуют себя уютно на территории нашей республики.

 

Гостям вечера выпала возможность послушать игру на национальных музыкальных инструментах «пандури» ( грузинский трехструнный инструмент) и «саламури» ( грузинский духовой музыкальный инструмент).

Такие блюда, как хачапури, хинкали, кучмачи, мчади и харчо, являющиеся неотъемлемым украшением грузинского стола, также были презентованы гостям мероприятия.

 
Отдельное значение в грузинской культуре занимает роль тамады. Человек, назначенный на подобную «должность», является ответственным за мероприятие. Ему необходимо балансировать на грани серьёзности и развлечения, контролируя всё со своего места во главе стола. На «Этнокухне-2018» роль тамады исполнял Леван Бадурашвили.
 

Такие мероприятия помогают нам не только прикоснуться к иной культуре и её традициям, но и укрепить взаимоотношения между представителями различных национальностей.

Текст: Лина Тихончук

Фото: Анна Шилова

1 апреля 2018