Как я собирала тютину, вишняк и абрикосину

С чего начинается Родина? Моя начинается с дома и семейных традиций.

Корни моего отца в Тамбовской губернии, где жила дворянская семья моих предков, чью фамилию я с гордостью ношу и по сей день. Род мамы глубоко пропитан Донской казачьей культурой, ведь в Ростовской области по-другому никак. Так когда-то соединились два полярных мира, две абсолютно разные семейные истории. В одну из них я имела возможность погружаться чуть глубже почти каждое лето. И чувствовала себя там, как рыба в воде.

Лето, проведённое ребёнком в Ростовской области, наталкивало на мысль: всё так близко и знакомо, будто культуру и ценности мы действительно способны впитать с молоком матери. С трепетом вспоминаю те дни, когда прабабушка и прадедушка созывали всех в станицу на каникулы. Приезжаю я с Черноземья — Липецкой области — и попадаю в другой мир.

«По что бестолку торочить, поди попахай!» – говорят прабабушка с дедушкой. Не каждый поймёт «без перевода»: мол вместо того, чтобы разговоры долгие устраивать, лучше делом займись в огороде. Не любили старики сами прохлаждаться и нас к такому же укладу жизни приучали. Утром завтракали все вместе, а затем каждый получал задание на первую половину дня. Затем обед. В жаркие летние дни все ждали ледяную окрошку на белом квасе, а чтобы не застудить горло, бабушка варила несколько кастрюль картофеля с жареным луком.

Если солнце палило слишком сильно, над ребятнёй могли сжалиться. Все работы останавливались. Мы — дети — убегали на речку, а старшие оставались за большим столом у хижки (так называли маленький летний домик) и играли в лото. А наши сверкающие в сторону реки пятки прадедушка оправдывал перед прабабушкой  «Нехай мчуть!». То есть «пускай бегут».

После обеда все вновь принимались за дела: в саду собирали тютину, вишняк и абрикосину. Да-да, именно так называли здесь ягоды и фрукты. А не «шелковица», «вишня» и «абрикос», как говорим мы – липчане. В полях — свои заботы. Вспахать, полить, очистить грядки от сорняков.

Интересное для меня всегда происходило в стряпке (летней кухне). Именно там прабабушка готовила ужин для всей большой семьи, а помогали ей дочки и внучки. На боковой стене стряпки было окно, через которое всегда доносились народные казачьи песни. Старшая хозяйка готовила только так. Под песни. Через это же окно и начинали доноситься самые вкусные на свете запахи. А затем в нём же появлялись и сами блюда. Прабабушка передавала кастрюли, сковородки, тарелки со свеженькой, пышущей жаром и «напетой» казачьими мотивами снедью нам в руки. Мы переносили всё на стол, который в итоге за ужином всегда ломился от еды. Но после «ударного дня» вся семья очень быстро опустошала тарелки. А прадедушка приговаривал: «Ну, як поработал, так и полопал!».

Полина Трофимова

Фото из архива автора

21.11.2025