Вкус Марий Эл
Где в красавице-Йошкар-Оле попробовать марийскую и не только кухню выясняла слушательница Школы межэтнической журналистики Екатерина Кузнецова.
Вы - настоящий везунчик, если оказались столице Марий Эл Йошкар-Оле. Город славится набережной, в которой сплелись в объятиях фламандская готика, европейский классицизм, итальянское Возрождение и северное барокко.
Кремлевская башня и королевский замок переносят зрителя в разные уголки Европы! Комплекс «12 апостолов» очаровывает туристов: каждые 3 часа апостолы выходят из Иерусалимских ворот.
О достопримечательностях нашей столицы можно говорить и говорить, но сегодня речь не о них. После прогулки по городу хорошо бы пообедать! Рассказываю о местах, где вы сможете отведать национальную кухню марийского народа и не только.
Ресторан «Мари». В этом ресторане марийской кухни готовят традиционные блюда, например, многослойные блины с картошкой и пшенной кашей. Их выпекают в настоящей дровяной печи с открытым огнем, как это делали раньше в марийских селах. За процессом можно понаблюдать и даже снять видео.
Трактир «Тёплая речка». Здесь вы сможете отведать подкоголи, домашнюю колбасу Сокта, нужгол(филе из щуки), Уяча(медовый колобок) и многое другое.
Ресторан «Старый Георг». «Гвоздь программы» - пиво, сваренное на собственной пивоварне, но славится ресторан не только им. "Старый Георг" гордится собственной фермой, которая поставляет для кухни отборную говядину, баранину, утку и сыры собственной сыроварни.
Ресторан «Онар». Ресторан расположен во дворце, чей величественный вид впечатляет с первого взгляда. Такая архитектура привычнее для киноэкранов, чем для реальной жизни! Особый шарм месту придает его история и расположение: особняк был построен именно как ресторан в советскую эпоху. Здесь вы сможете насладиться подкоголями, супом «Онар» и многими другими вкусностями.
Марийская кухня поражает своей простотой и сытостью. Куда бы вы не зашли пообедать, в аутентичный ресторан с дровяной печью или гостеприимный семейный дом, прекрасное настроение вам обеспечено. Потому что марийская кухня - это гораздо больше, чем просто набор рецептов, это проявление знаменитого марийского гостеприимства, где с гостем делятся самым ценным.
Екатерина Кузнецова
16.11.2025