Здесь встречают хлебом-солью и варениками
«Ни шагу назад!» - эта фраза, олицетворяющая дух казачества, прозвучала в моей голове, когда мы ступили на землю Григорополисской станицы.
Древняя история, вековые традиции, храбрость и верность - всё это, словно незримый дух, пронизывает каждый уголок этого места. Станица, расположенная на берегу реки Кубань, поразила тишиной и спокойствием. Старинные дома, выкрашенные в пастельные тона, как будто застыли во времени, храня в своих стенах секреты прошлого. Ухоженные огороды, усыпанные цветами, как свидетельство любви к земле.
Наша журналистская экспедиция в Григорополисскую станицу началась с посещения школы № 18, на базе которой функционируют казачьи классы. Здесь мы окунулись в мир образования будущих поколений казаков, пропитанный традициями и ценностями предков. Директор школы Наталья Вячеславовна Иванченко рассказала о том, как казачий компонент стал неотъемлемой частью учебного процесса.
Следующая остановка - историко-краеведческий музей, где бережно хранят экспонаты, говорящие о быте казаков: старинные одеяния, оружие, фотографии первых поселенцев. Каждая вещь, словно дуновение времени, дышит историей, сокровенной атмосферой казачества.
Восхитил нас и храм станицы – храм Покрова Пресвятой Богородицы с его величественными куполами, уткнувшимися в небосвод.
Однако самым ярким впечатлением стала встреча с казаками, которые с открытыми сердцами и душами приняли нас в свой круг. Мы с благоговением слушали их истории, познавая жизнь людей свободных и гордых. Каждый рассказ, словно звезда на ночном небе, освещал путь к пониманию их культуры и души.
Экспедиция продолжилась концертом в местном Доме культуры. Участники ансамбля казачьей песни «Станичники», облачённые в яркие костюмы, исполнили композиции о любви и Родине, о славных подвигах казаков, о безмерной красоте природы. Голоса артистов переносили нас в иное время, когда песни являлись неотъемлемой частью жизни - средством передачи знаний, традиций и историй. Они касались глубины сердца. Мы сидели заворожённые, не сводя глаз с исполнителей. В этот волшебный миг осознавая: казачья песня - это душа народа, дух и верность своим корням.
Экспедиция в Григорополисскую оставила в памяти не только яркие впечатления от знакомства с историей и традициями казачества, но и незабываемый гастрономический урок.
Нам представилась уникальная возможность стать участниками мастер-класса по приготовлению вареников - блюда, столь любимого казаками. Его провела жительница станицы Григорополисской…
Начинка для вареников состояла из картофеля с луком, а в воздухе витал аромат свежего укропа, придающий вареникам неповторимый вкус.
В процессе приготовления Нина Васильевна Борцова рассказала нам, какие вареники готовят на праздники, о множестве вариаций начинок и как это блюдо помогало казакам выжить в трудные времена. Завершив мастер-класс, мы дружно уселись за стол и с аппетитом начали уплетать настоящие вареники. Вкус был просто непередаваемый: сочетание нежной начинки, сытного теста и ароматных специй переносила нас в мир истинной казачьей кухни.
Покидая станицу Григорополисскую, мы увозили с собой не только яркие впечатления и ценную информацию, полученную от добродушных жителей, но и глубокое уважение к казачьему прошлому, его истории и несгибаемому духу. Эта экспедиция стала для нас живым уроком мужества, верности и патриотизма. А встречи, наполненные душевной щедростью, навсегда останутся в наших сердцах, как самый ценный трофей, который мы привезли с этого прекрасного пути.
Текст: Светлана Кухтина
Фото: Станислав Диденко
15.11.2024