Какой ты хычинчик?
В Карачаево-Черкесии и Кабардино-Балкарии невозможно представить застолье без хычинов – аппетитных и сочных «солнечных» лепешек.
Раньше их готовили для обрядов и ритуалов, а теперь – для праздничных и семейных встреч. Начинки могут быть самыми разнообразными: с мясом, с зеленью, с картофелем и сыром.
В карточках расскажем какие виды хычинов бывают. Чем они отличаются и как выбрать подходящий именно тебе хычин.
Аминат Байрамукова
12.11.2024