Все гранаты забрали: в Ростове отметили азербайджанский праздник "Нар Байрамы"
В Ростове отметили азербайджанский праздник граната «Нар Байрамы». Мероприятие проходило в историческом парке «Россия – моя история», его организовала региональная национально-культурная автономия азербайджанцев Ростовской области.
«Этот праздник сплачивает не только азербайджанскую культуру, гранат является культурным символом многих других народов: турок, евреев, армян и др. Это светлый праздник, который ни к чему не принуждает. Люди приходят, веселятся и радуются, больше ничего не нужно делать, кроме того, чтобы вкусно кушать», – поделилась председатель азербайджанской диаспоры на Дону Эсмира Мустафаева.
Праздник граната «Нар Байрамы» достаточно молод. Ежегодно в Азербайджане его начали отмечать лишь с 2006 года. Тем не менее в 2020 году он был включен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Основным местом проведения праздника является город Гейчай, считающийся центром гранатоводства Азербайджана. По данным открытых источников, в стране выращивают более 60 сортов граната. Обычно «Нар Байрамы» празднуют с 26 октября по 7 ноября, в дни сбора урожая.
В Ростове уже в третий раз отмечается праздник граната. В этот раз он прошел в рамках фестиваля национальных традиций «Цвет настроения – красный».
«В первый раз этот праздник разлетелся повсюду. Все хотели его устраивать чуть ли не каждый месяц», – поделилась Эсмира Мустафаева.
На празднике собрались представители национально-культурных объединений региона и жители донской столицы. Вниманию гостей была представлена выставка рисунков, а также дегустация блюд, в составе которых был гранат. Их готовили азербайджанские мастерицы.
Желающих попробовать порцию гранатового салата и известного азербайджанского плова было настолько много, что не хватало тарелок и мастериц, чтобы разложить блюда. На помощь подключались маленькие помощники повара, которые умело накладывали еду гостям. Из-за нехватки тарелок некоторые гости просили накладывать еду прямо в стаканчики.
«Это безумно вкусно!», «Хочу еще попробовать», «Осталось ли еще немного гранатового салата?» – слышалось вокруг столов с угощениями.
По итогам дегустации были выбраны самые вкусные блюда, всем хозяюшкам, приготовившим их, вручили призы и подарки.
Для гостей кулинары подготовили специальные брошюры с секретным рецептом соуса наршараб.
После угощений гостей пригласили в конференц-зал, где началась концертная часть программы. Открыли ее танцами и современной интерпретацией азербайджанской сказки Абдуллы Шаика «Тык-Тык ханум», которая повествует о дружбе и о том, как неуместная обидчивость и высокомерие наносят вред человеку.
По словам Эсмиры Мустафаевой, в этом году праздник собрал наибольшее количество гостей. Некоторые были вынуждены смотреть выступления стоя. В будущем организаторы это учтут и будут рассматривать помещение и зал большей вместимости.
«Вход на мероприятие у нас свободный. Все могли попробовать и забрать угощения. Все гранаты забрали», – поделилась Эсмира Мустафаева.
Среди выступающих танцевальных коллективов были не только представители Азербайджана. Гости смогли насладиться танцем турецкого коллектива, а также горячей лезгинкой от представителей Чеченской Республики и русскими народными танцами.
В рамках концертной программы состоялось торжественное награждение художников, чьи работы были представлены на выставке. Каждый участник был отмечен грамотой, а победители получили ценные подарки от партнеров мероприятия.
Гости фестиваля также смогли услышать известную народную песню «Сары Гялин», что в переводе с азербайджанского означает «Невеста в желтом». Ее исполнила девушка в национальном костюме соответствующего цвета. Она также спела песни об Азербайджане, выступление сопровождалось аплодисментами зала.
В завершение мероприятия выступили представители арабской диаспоры совместно с гостями из Египта с известной для многих россиян песней «Хабиби». Многие в зале начали подпевать музыкантам и поддержали их аплодисментами.
Далее гостей пригласили на общее фото, после которого многие ушли. Оставшиеся помогали организаторам убрать со столов. Некоторые продолжили танцевать, петь и веселиться на импровизированной сцене.
Гуньай Алиева
12.11.2024