Праздник Улах: как девушки гостей собирали

Чувашия славится своими удивительными народными традициями, наполненными красивыми обрядами и яркими праздниками. Они очень важны для народа, потому что помогают передавать молодому поколению уникальную культуру. Один из таких обычаев – Улах, который еще называют «девичий пир».

Осенью и зимой, когда ночи длинные, близкие люди собираются на посиделках – "Улах". Организуют встречи молодые девушки, которые выбирают для этого уютный дом или баню.

На таких посиделках собирались дети, подростки, родители, бабушки и дедушки, создавая теплую атмосферу единства и уважения традиций.

«Улах всегда ждём с нетерпением, чтобы собраться всей семьёй. Молодёжь веселится, играя в старинные игры. В эти дни мы чувствуем особую близость друг к другу, связь с предками и природой. Праздник объединяет нас всех и напоминает о наших корнях», - говорит моя бабушка Татьяна Владимировна.

Важной частью Улаха считается традиционная кухня, ведь гостеприимство - одна из основ чувашской культуры. На столах появляются пироги с различными начинками, мясные и молочные продукты, а также напитки. Каждое блюдо имеет свой смысл и символику, что делает этот момент особенно важным. Например, пирожки с картошкой или мясом символизируют домашний уют и благополучие. Они часто готовятся для гостей в больших количествах.

«На столах всегда было много вкусной еды. Готовился шурпе — традиционный чувашский суп. Для него брали бараньи лёгкие, печень, сердце, рубец, нарезали кусочками и варили с луком. Иногда добавляли картофель и крупы. Очень вкусно и невероятно сытно.  Всегда пекли много пирогов. Например, Хуплу — пирог с начинкой из мяса и риса или Пюремеч — это открытый пирог с несладким творогом», - рассказывает бабушка.

Однако Улах не ограничивается только угощениями. Во время посиделок проводятся специальные ритуалы, направленные на почтение усопших. Участники вспоминают своих предков, читают молитвы и приносят жертвы в виде еды.  Помимо всего прочего, праздник выполняет образовательную функцию для молодых людей. Они учатся уважать традиции своего народа, осознавать ценность семьи и поддерживать связь с корнями.  

Улах — это не просто праздник, а важное культурное явление, которое способствует сохранению идентичности чувашского народа.

Текст: Ксения Ожиганова

Фото: Ксения Ожиганова с помощью нейросети Kandinsky

1.11.2024