Морошковая мафия

Такси, десять утра. На улице дождь и минус два. Проезжаем мимо бабулек, сидящих с ведрами ягод, грибов, разнообразных закруток..

– Морошковая мафия, – громко высказался таксист, - никак иначе.
– Что-то они не похожи на мафию, почему вы так думаете?
– Ну смотрите, вы когда-нибудь ходили в лес по ягоды?
– Ну, было дело…

 Грибные места не выдаем

– Представляете, это же нужно целый день ходить по лесу, а прежде важно до него доехать. Это километров шестьдесят от города, не меньше. Скорее всего, ягоды собирают близкие этих бабушек, что уже формирует систему по производству этих самых ягод, – продолжил рассуждать таксист.
Действительно, наши леса очень богаты на «урожай». Таксист рассказал, как его знакомый за две недели заработал 200 тысяч только на одних белых грибах, продавая их по объявлению на «Авито». В Коми вообще очень щедрый лес. А если подойти к этому вопросу с умом, у нас столько возможностей для активации этих процессов на всероссийском уровне! Что до ягод да грибов, это отличное подспорье для заработка. Ну где вы ещё заработаете за сезон столько же, сколько жители мегаполиса  за полгода?

Тут таксист перешел к «минусам» лесного промысла – к медведям как самым опасным обитателям леса.

– Медведей очень много в лесу, сам видел, – посмеивался он. – Они обычно убегают, как только ты в лес заходишь, но есть некоторые особо любопытные. Если, конечно, повстречал медвежьи следы и рядом такие же маленькие – лучше самому потихоньку уходить: мама и малыш это, а мать за детеныша порвет.

– Вот как думаете, часто ли бабули так в лес ездят? Мне кажется, не совсем это так. Структура есть определённая, нам не до конца понятная. Ну а про мафию я, конечно же, пошутил, – посерьезнел таксист.
– А где вы советуете ягоды и грибы собирать?
– Надеюсь, вы никому не расскажете... а, вы записываете? Ну, ладно, и так я уже много наговорил, так и быть. Усть-Куломский район – рай для грибника. Ясног – по ягоды туда хорошо. В любом случае, местные могут и подсказать, если что.

Тут пришла моя очередь улыбаться. Конечно, таксист не выдал грибные и ягодные места. У каждого они свои, проверенные, да и республика у нас огромная – даров леса на всех хватит.

 Северный антиоксидант

А если серьезно, то морошка – одна из самых интересных северных ягод. Созревает наоборот, сезон сбора ограничен, отсюда – большая цена на покупку данного деликатеса. Перевозка её осложняется тем, что при долгой транспортировке ягода мнётся и утрамбовывается глубже, чем при сборке. По этой причине на данной ягоде можно неплохо подзаработать, а также получить много полезных веществ при её употреблении в пищу.

Морошка – настоящий северный антиоксидант и противомикробное средство. В честь этой ягоды было написано много сказок, а в Финляндии даже выпустили монету номиналом 2 евро с изображением этой ягоды.

 На Севере морошку собирали традиционно женщины, и, согласно северным поверьям, если держать эту ягоду у себя дома, можно забыть о болезнях.

 До сих пор морошка по всему миру ценится на вес золота, поэтому обогатиться во всех смыслах, если её приобрести или продавать, вполне реально – об этом свидетельствует опыт людей, которые регулярно её собирают или приобретают. А какие вкусные из неё получаются лакомства!.. Кисель, морсы, варенье, булочки – всё это можно приготовить самостоятельно или угоститься у настоящих ценителей этой ягоды. А собирать морошку лучше всего на севере нашей страны, в Республике Коми или Архангельской области – здесь её бесчисленное множество в определённые периоды года. Ждём в гости!

Екатерина Шергина

Фото Даниила Дёмина

08.11.2023