Попробовали пачат, запили позой

Традиционные блюда, костюмы, игрушки, спортивные состязания… И это еще не полный список того, что можно было увидеть в этом году на праздновании «Дня города» в городе Ковылкино (Республика Мордовия).

Торжество было приурочено к 94-й годовщине со дня образования Ковылкинского района и 62-й годовщине со дня образования Ковылкино (бывшее Арапово). За это время у жителей появились свои обычаи, которые они и решили продемонстрировать на празднике.
Одна из процветающих традиций – фестиваль национальных блюд. Представители всех народов, проживающие в Ковылкино и близлежащих селах, презентуют традиционные угощения, рецепты которых передаются в их семьях из поколения в поколение. Участники тщательно готовятся к этому событию – начинают печь, варить и жарить за несколько дней до мероприятия. Причем делают они это с большой любовью.

«Только в этот день можно ощутить феерию разнообразных вкусов и узнать, что такое «гастрономический фурор», - говорят местные жители. Еще бы! Только на празднике можно попробовать толстые мордовские блины (пачат), которые готовятся по особой рецептуре и мордовский квас (позу). Тесто для мордовских блинов настаивают около шести часов. А еще мало кто знает, что обязательный ингредиент позы -  сахарная свекла.

Люди не только представляют блюда своего народа, а восстанавливают и показывают соседям и гостям обычную – рутинную - жизнь прошлых лет. А это в основном костюмы и предметы быта.

Это традиционные костюмы мокши и эрзи.

А это предметы домашней утвари XI–XX веков.

Но это для взрослых. Детям же интереснее было посмотретьна традицинные куклы, изготовление которых стало хобби для многих жителей региона.

Дух и настроение гостей поднимал духовой оркестр, а испытать новые эмоции помогло мотошоу. Молодые профессионалы показали всю мощь и красоту этого вида спорта. Многие из присутствующих кричали: «Адреналин так и шпарит!»

Этот знаменательный день сплотил все народы не только Ковылкинского района, но и всей Республики Мордовия. Он помог ощутить всю силу многонационального региона!

Надежда Звонарева

Фото: Максим Бикеев, Петр Самсонкин

15.11.2022