"Мне важно сохранять азербайджанскую атмосферу. Это мой душевный покой"
Восток всегда привлекал меня своей таинственностью, строгостью и пестротой. То ли колоритная музыка, то ли сами люди создают этот притягательный шарм. Так сложилась, что я училась в одном классе с девочкой азербайджанской национальности по имени Фарида, но за время учебы так и не решилась завести с ней разговор о культуре Азербайджана.
Однако, став студенткой Школы межэтнической журналистики, я поняла, что это самое подходящее время встретиться со школьной подругой и поговорить о ее стране. Узнать о менталитете и обычаях, а главное о том, как этому кавказскому народу удается сохранять многовековые традиции.
- Фарида, считается, что азербайджанцы - народ, который свято хранит свои традиции, в том числе вдали от Родины. Это действительно так?
- На самом деле, да. Я полностью соглашусь с этим высказыванием, мы чтим и стараемся сохранить наши традиции в любой стране мира. К примеру, гостеприимство – это одна из наших лучших традиций. Поэтому если прийти в гости к азербайджанской семье, тебе всегда предложит чай, чтобы ты мог почувствовать себя как дома. Церемония чаепития, мне кажется, - и есть ключевая колоритная фишка культуры Азербайджана.
- И в чем же эта фишка? Расскажи.
- Хочу начать рассказ с того, почему наша чайная церемония является национальной особенностью. Азербайджанцы – народ темпераментный, и, поднося чай гостю, мы хотим поделиться с ним внутренним теплом. Чаще всего чай подается в стаканах грушевидной формы, которые называются «армуды». Такая форма делает чай остывшим в верхней, широкой, части стакана, но достаточно теплым внизу. Традиционно подают черный чай с использованием различных трав: горный чабрец, мята, кардамон. Так, чай с кардамоном вообще считается этаким атрибутом сватовства. Например, когда приходят сватать девушку, им подают чай. Если чай будет сладким, то девушка согласна выйти замуж, а если без сахара, то нет.
- С чем связана такая приверженность традициям?
- Традиции - это часть нашей жизни, нашей культуры. Для меня очень важно сохранять культуру, потому что это является моим внутренним состоянием, я не отношусь к этому как к обязательству. Это посыл души - сохранить традиции, в которых росла я и мой папа.
- В чем же проявляется ваша привязанность к традициям? В религии, кухне, проведении праздников?
- Безусловно, прежде всего, в религии. Большинство населения Азербайджана исповедует ислам, и соблюдение религиозных канонов крайне важно. Также отдельное внимание мы уделяем кухне: часто готовим наши национальные блюда (долма, пахлава, довга). Еще, конечно, мы чтим праздники. Для Азербайджана традиционными являются Курбан-Байрам – это исламский праздник, и Новруз-Байрам – это праздник прихода весны, который мы также широко празднуем.
- Знаю, что Новруз-Байрам - очень яркий праздник. Расскажи о его специфике.
- Праздновать Новруз начинают за четыре недели до основной даты, это связано с числом основных стихий: вода, земля, воздух и огонь. Каждый вторник до основной даты обозначает какую-либо стихию, и в этот день мы должны проявлять уважение к ней. Например, если это вторник воды, обязательно ставится кувшин с водой. А на вторник огня проводят основное празднование. В этот день в доме зажигаются свечи, в середину стола ставится Səməni («сэмяни») - пророщенная пшеница, перевязанная красной лентой. Səməni – это символ Новруза, означает пробуждение природы после зимы. Стол во время празднования Новруза всегда очень пышный, обязательно среди блюд присутствуют орехи, сладости, крашеные яйца, шекербура (небольшие пирожки с начинкой из орехов и сахара). Двери в этот день не закрываются - мы рады гостям, и любой желающий может присоединиться к празднованию. Еще разжигается костер, через который принято перепрыгивать. Во время прыжка через него мы говорим фразу, которая означает: «пусть все мои проблемы останутся в этом костре». И действительно, после такого обряда в душе появляется легкость, и некоторые сложности оставляют тебя. У нас есть традиция и подбрасывать друг другу шапки, чтобы наполнить их сладостями. Есть у Новруза и свои персонажи - Коса и Кечал. Они всячески развлекают народ - танцуют, поют песни. Не обходиться празднование без гаданий. Одно из распространенных - гадание на дату своей свадьбы. Берется стакан, волос с головы девушки, волос протаскивается через обручальное кольцо женщины, которая находится в благополучном браке. Кольцо опускается в стакан с водой три раза, и считается число ударов кольца о стенки стакана. Число таких ударов и означает возраст, в котором девушка выйдет замуж. По моим личным наблюдениям, это гадание почти не обманывает.
- Ну и раз мы заговорили о семье... Какую роль в сохранении традиций она играет?
- Семья играет главенствующую роль в сохранении традиций, потому что именно наши родители росли в абсолютной приверженности к ним. Сейчас многое затирается, от много отходят… Но каждая семья, думаю, хотела бы чтобы их последующее поколение сохраняло, уважало традиции, в которых росли предки. Очень важно внутреннее ощущение приверженности себя к определенному народу, чувство патриотизма. Я понимаю, что я родилась и росла в России. Но для меня важно, чтобы меня окружала азербайджанская атмосфера. Это привносит душевный покой в мою жизнь.
- Ты скучаешь по Родине?
- Да. Но эта тоска появилась примерно восемь лет назад. Когда училась в школе, сильно не зацикливалась на том, что мне не комфортно без внутренней связи с Азербайджаном. Сейчас, наоборот. Вот я даже начала читать книги на азербайджанском языке, привносить в гардероб какие-то аксессуары, напоминающие о родной стране.
- Язык – это часть любой культуры. Насколько ты хорошо знаешь родной язык, и насколько он широко он применяется в вашей семье?
- У меня межнациональная семья. Мой папа азербайджанец, а мама - туркменка. Но, несмотря на это, моя мама идеально знает азербайджанский язык, она прекрасно на нем читает и говорит. То же самое я могу сказать и про себя, я хорошо знаю разговорный язык, читаю, пишу. В семье нет какого-то одно языка, на котором говорим. Употребляем русский, азербайджанский, турецкий…
- Турецкий…?
- Да… Азербайджан и Турция – это братские государства, и азербайджанский язык относится к тюркской группе и схож с турецким. В этих языках очень много общих слов. Поэтому турецкий язык знает большинство азербайджанцев.
-Ты сказала, что твоя мама туркменка. Как уживаются две культуры в одной семье? И к какой национальности ты себя относишь?
- Так как Азербайджан и Туркмения - мусульманские страны, их представители легко могут жить в одной семье. Но по национальности я всё-таки считаю себя азербайджанкой, потому что мой папа азербайджанец. В то же время к маминой национальности я отношусь с большой любовью и уважением.
- Если представить, что твоя семья и дальше будет жить в России. Насколько близко ты будешь знакомить своих детей с традициями Азербайджана?
- Я буду стараться их воспитывать в такой атмосфере, чтобы они знали язык, основные традиции, праздники, обычаи. Для меня важно, чтобы мои дети росли с ощущением приверженности к азербайджанскому народу.
- Азербайджан - развитая страна Закавказья. Как в самой этой стране сохраняется традиционная культура?
- Азербайджан сейчас активно перенимает европейские стандарты. Это можно проследить и в архитектуре, и внешнем виде людей, и отношении к жизни. Да, они могут перестать следовать каким-то правилам, стать более раскованными, но это не мешает сохранять культуру, огонек уважения и любви к прошлому. Конечно, страна меняется… Если 30 лет назад невозможно было увидеть девушку, которая гуляет в парке со своей подругой, то сейчас к такому стали относиться спокойней. Нынешний Баку хоть и становится современным мегаполисом, но в нем все равно сохраняются традиции. Так, в Азербайджане принято отмечать праздник нашего национального фрукта – граната. В период празднования улицы становятся фестивальными: проводятся различные соревнования, люди угощают друг друга гранатом. Поэтому как бы быстро не менялся внешний облик страны, мы все равно помним о своих истоках, вековых традициях и стараемся все это привносить в современный ритм жизни.
Беседовала Екатерина Петрова
5/11/2020