Познавая культуру, познаёшь мир людей
В последний день традиционной для Новосибирска Интернедели, 30 апреля, около нового корпуса НГУ расположился палаточный городок «Интернациональный Арбат». Здесь гостей ждали мастер-классы, игры, угощения, розыгрыши, песни и пляски от представителей разных народов.
Казахская юрта: особенности архитектуры и традиций
Первым делом я зашла в гости к казахам. У них была не просто палатка, а самая настоящая юрта. Там встретила девушка в национальном костюме ― Акнур Шокенова. Она-то и рассказала, что юрта, в которой мы находимся, состоит из восьми решетчатых стен (керенге), а вообще таких стен может быть до двенадцати штук. Так просто определить вид юрты не получится, потому что внутри она украшена коврами из бычьего меха с нашитыми орнаментами, которые именуются ою. Посреди юрты казахи разводили костер. Прямо над ним расположен купольный дымоход, он называется шанырык. Во время осадков и на ночь его просто накрывали крышкой из войлока (тундыком), поэтому такое отверстие в крыше никак не мешало досугу.
Национальный костюм казахских девушек, в котором меня встретила Акнур, состоит из двух частей: платье из лёгкой ткани и накидка с национальными узорами. Раньше это был повседневный наряд, но теперь актуален только по праздникам. Волосы девушек обязательно были ниже пояса и заплетались в две косы. На свадьбу к женскому костюму добавлялся головной убор ― саукеле. Это самый дорогой элемент костюма. В нём и провожали невесту.
Дочь в казахской семье считается гостем, потому что потом будет отдана мужу. Многоженство у казахов не принято, зато детей может быть до 15 человек. Готовят в семьях, на наш взгляд, в промышленных масштабах. И дело даже не в численности семейства, а скорее в том, что казахи любят, когда всего много. Однако главная особенность их народа ― это гостеприимность.
Казахский рецепт живой воды
У казахов много обычаев и обрядов. Один из самых древних обрядов ― это «Қырқынан шығару» (дословный перевод «Выход из сорока дней»). Спустя 40 дней после рождения младенцу подстригают волосы и ногти на руках и ногах. Затем наливают в тазик 40 порций воды (размер одной такой порции можно сравнить с размером поварешки) и купают там ребенка. Важное условие ― промыть каждую часть тела, иначе потом она будет уязвимой для болезней. Часть воды после обряда сохраняют, чтобы в случае болезни смазать поврежденное место. Наверное, многие удивятся, но такая вода действительно лечит!
Ещё Акнур познакомила с народным музыкальным инструментом из цельного дерева. У него всего две струны, и называется он домбра.
Другие представители «Интернационального Арбата»
За пределами гостеприимной юрты расположились и другие народы. Так я узнала, что в Германии народные костюмы зависят от географического места жительства и познакомились с поваром по имени Hünter (Гюнтер). Он готовил обычную домашнюю лапшу из необычного теста, секрет которого никому не раскрывал.
Также в палаточном городке расположились представители из Индии, Англии, Америки, Японии и других стран.
За всё время прибытия в палаточном городке у меня ясно сформировалась мысль о том, что познавая культуру, ты познаёшь мир людей.
Екатерина Жабрицкая, Новосибирск
Фото Ирины Русановой