HONK FEST - о черемше с любовью

Черемшу на Северном Кавказе "уважают" с давних пор! Много вкусных традиционных блюд готовятся с этим растением, в том числе и в Чеченской Республике. 2 марта в Грозном, на площади Кадырова, состоялся первый на Кавказе фестиваль черемши. Мы не смогли упустить такую возможность и посетили мероприятие.

Соседняя республика встретила нас тепло и дружелюбно. Организаторы фестиваля – министерство туризма ЧР и мэрияГрозного – серьезно подошли к работе: всё было на высоте.

Кулинарные мастера представили множество различных блюд из черемши. Больше всего меня удивило их разнообразие. Попробовать все мы, конечно же, не смогли, потому что физически это было невозможно. Кстати, гамбургер с черемшой оказался очень вкусным.

Помимо блюд были представлены и национальные ремесла: посетителям показали картины, предметы быта, одежды, сувениры. Также организаторы позаботились о концертной программе, то есть гостям скучать не давали: национальные песни и танцы не оставили равнодушным никого.

В этот День Грозный посетили гости не только из соседних республик, но и из Москвы, Владимира и других городов России. Фестиваль –  хорошая возможность поближе познакомиться с культурой, традициями и национальными блюдами соседей.

После этой поездки я влюбилась в Грозный, хотя в столице Чечни до этого была не раз.

Елизавета Дулаева

4 марта 2019