Эстонская масленица: булочки вместо блинов

Эстонская масленица, праздник проводов зимы, отмечается всего один день – во вторник седьмой недели перед Пасхой. После Масленицы начинается пост.

Вместо привычных русскому человеку блинчиков с разнообразными начинками, эстонцы на Масленицу едят вастлакуккелид – булочки со взбитыми сливками, в которые иногда добавляют клюквенное или брусничное варенье. Не теряет популярности и «масленичный» гороховый суп, его варят очень густым, с копченостями или на свиных ножках. Вообще, все блюда масленичного стола должны быть жирными и сытными, чтобы ими можно было наесться перед постом вдоволь.

Развлечения, придуманные предками (катание на санях, на деревянных лыжах, на коньках, сделанных из костей животных, и прочие забавы) современные эстонцы модернизировали, не потеряв сути. Так, сейчас с ледяных горок скатываются в пуховиках, а не в одной льняной рубахе, чтобы «вобрать энергию земли и солнца», но это ведь мелочи, верно? А что касается песен и напевов – они не изменились, ведь эстонцы, «поющая нация», очень бережно и трепетно относятся к музыкальному творчеству предков. Также водят хороводы, загадывают разгадывают масленичные загадки, танцуют.

А вот соломенное чучело не сжигают и вообще не делают. Вместо него из соломы плетут маленькую куколку - Метсик. Ее нужно унести подальше от своего дома, например, в лес, и там спрятать. Тогда урожай будет богатым, а в доме воцарятся покой и счастье. 

Масленицу можно отпраздновать как на городских площадках, так и в Эстонском музее под открытым небом – крупнейшем центре сохранения и изучения культурного наследия. Масленицу там всегда отмечают точно так же, как это делали в старину, не нарушая традиций. Даже вертушки из свинячьих копыт мастерят! Если копыта под рукой не окажется, не расстраивайтесь: можно сделать вертушку-волчок из пуговицы.

У эстонцев Масленица – еще и женский праздник. В этот день женщинам и девушкам нельзя было заниматься домашними делами, особенно прясть, зато разрешалось заниматься своей внешностью, наводить красоту. Эстонки советуют уделить особое внимание волосам: если в Масленичный день расчесаться семь раз, волосы будут расти длинными и здоровыми.

Лина Ярвелла

Фото с сайта delfi.ee.

26 февраля 2019