Баранье воскресенье

«Баранье воскресенье» — это традиционный праздник на Каргополье (Архангельская область), его отмечают в первое воскресенье после Ильина дня. В 2026 году это 3 августа.

Изначально это был обрядовый день, связанный с циклом сельских работ — он знаменовал перерыв между сенокосом и подготовкой к уборке урожая. Главная традиция — общая трапеза, где главным блюдом было мясо барашка. В некоторых местах обряд носил «мужской» характер: мясо жертвенного (часто белого) барана ели только мужчины и мальчики — так пытались уберечь скот от падежа и обеспечить благополучие хозяйства. Трапезу предваряли молитвами о сохранности стада и хорошем урожае.

Традицию возродили в формате эко‑гастрономического фестиваля. В программе — ярмарка, концерт, мастер‑классы и дегустации: акцент делают на блюдах северной кухни и разных способах приготовления баранины.