Фестиваль русской кухни «Кухня Рязанского края»

IX Ресторанный фестиваль русской кухни «Кухня Рязанского края» пройдет с 1 по 31 мая в Рязани.

Фестиваль направлен на популяризацию русской и региональной кухни, привлечение туристов и знакомство с гастрономическим, историческим и культурным потенциалом Рязанского края.

Каждый ресторан-участник представит один из районов Рязанской области. В программе — не только гастрономические особенности, но и рассказ об истории, географии, культуре, интересных людях и местах района. 

Рестораны должны предложить сет из 5–7 блюд на тему «Кухня Рязанского края» с акцентом на выбранный район. В сет входят холодная закуска, горячая закуска, первое блюдо (не обязательно), горячее с гарниром и соусом, десерт. Общий выход сета — не более 800 г.