Боргойская баранина, которую получают только от овец из Боргойской степи, стала официальным географическим брендом Бурятии. Свидетельство об этом выдал Роспатент.
Уникальность нового бренда - особые климатические условия Боргойской степи, кормовой рацион, условия содержания, а также многовековые традиции технологий заготовки при строгом соблюдении современных санитарно-гигиенических норм.
В Джидинском районе Бурятии разводят высокопродуктивные стада овец, приспособленные к круглогодичному пастбищному содержанию в суровых климатических условиях Бурятии. Мясо овец, выращенных в районе Боргойской степи, издавна называют «Боргойской бараниной».
Работа по регистрации велась около двух лет при поддержке Центра «Мой бизнес» и научных исследований Восточно‑Сибирского государственного университета технологий и управления.
Теперь Боргойская баранина получила правовую защиту от подделок и выход на новые рынки, рассказали в правительстве Бурятии.
«Новости с акцентом» теперь в МАХ и Телеграм!
