На российском рынке появляется все больше продуктов, изготовленных по старорусским рецептам. Бренд «Хохлома» выпустил смородино-липовое варенье, а известная кофейня начала предлагать гостям напиток с калиной, мёдом и бадьяном.
Состав варенья, которое создали «Хохлома» и конфетная фабрика «Культура», повторяет не только узор народного промысла, но и старинный русский рецепт. Оно сделано из красной смородины и медовых цветов липы.
«Хохлома исторически связана с образом щедрого стола, природными мотивами и лесными ягодами. Коллаборация отражает традиции промысла и его современное переосмысление в самых разных формах, в том числе гастрономических»,
- отметили создатели.
Что касается напитка «Калина красная», который появился в одной из столичных кофеен, то, по словам создателей, его готовят «на основе старорусского суперфуда»: заваривают калину, добавляют мёд и бадьян.
Несмотря на простые ингредиенты, цены двух товаров довольно высокие. Баночка варенья с хохломской росписью обойдется покупателям в 780 рублей за 180 грамм , а напиток из калины – 960 рублей за 500 мл.
«Новости с акцентом» теперь и в Телеграм!