В День Таймыра в городе Дудинке был поставлен мировой рекорд на самую большую порцию сагудая (сырая рыба с маслом, луком, солью с перцем). Общий вес блюда составил 308,8 кг.
Мировой рекорд зафиксирован специалистами Международного агентства INTERRECORD и Реестра рекордов России.
Подготовка к рекорду шла два дня. Пока местные умельцы вырезали чашу для сагудая из большого куска льда, туда привезли 650 кг свежемороженой рыбы, 60 кг репчатого лука, 21 литр масла, более 3 кг чёрного перца и соли.
А съели рекордную закуску за какие-то пару часов, передает портал коренных народов Севера "ИЛКЭН".
Предыдущий рекорд был установлен в Якутске 27 октября 2024 года на ярмарке «Рыба Якутии». Тогда 29 рыбаков за 55 минут настрогали 288,6 килограмма строганины из 500 килограммов свежезамороженного омуля. Тем самым они побили рекорд Ямало-Ненецкого округа 2023 года — 140 килограммов рыбы.
Фото: Вести-Таймыр
