Башкирская кулинарная студия "Бишбармак" в Уфе

Идея принадлежит хужабикэ (хозяюшке) Венере Биккузиной. Вместе со своим мужем Ильдаром она знакомит посетителей не только с национальными блюдами, но и с башкирской культурой. Отдельный уголок студии оформлен в стиле юрты. Здесь можно познакомиться с традиционными рецептами и даже самим приготовить блюда башкирской кухни.

В студии часто выступает кураист Азат Бикчурин, заслуженный артист Республики Башкортостан. Он работает в филармонии, но в этой студии обычно показывает игру на курае. На глазах гостей из обычного стебля он сделал народный инструмент, на котором можно играть. Еще один гость студии - Юлай Галиулин - заслуженный работник культуры и основатель движения лучников Башкирии.

Кулинарная студия "Бишбармак" - это знаковое место, куда не так просто попасть. Сюда заглядывают не только туристы но и местные жители, чтобы вспомнить, как готовить традиционные блюда, и попробовать их.

Фото: "НацАкцент"