Дни татарской кухни пройдут в Екатеринбурге 28 февраля. Состоятся презентации, дегустации и мастер-классы по приготовлению традиционных татарских блюд. Об этом сообщает департамент информационной политики главы региона.
В мероприятии примут участие молодые кулинары – воспитанники профессиональных училищ из Екатеринбурга и области. Победители получат почетные дипломы и призы.
Гостей праздника ожидают выступления фольклорных коллективов, демонстрация национальных костюмов.
Основа традиционной татарской кухни это супы и бульоны. Суп-лапша на мясном бульоне до сих пор остается обязательным блюдом во время приема гостей. В татарской кухне много выпечки, мясных и молочных блюд.
