Оленеводы из Ненецкого автономного округа научатся обвалке мяса у финских коллег. Стажировка состоится в рамках международного проекта "Переработка пищевого сырья", передает пресс-служба Департамента природных ресурсов, экологии и агропромышленного комплекса региона.
В Финляндию отправятся представители двух компаний, полученные знания должны помочь им в экспорте производимой продукции на европейский рынок.
Проект уже представили на 30-й юбилейной агропромышленной выставке-ярмарке "Агрорусь" в Санкт-Петербурге.
Ранее предприятия НАО прошли обучение по практикам убоя и переработке оленины, обновили оборудование, получили заключение экспертов по качеству сырья и разрешение на экспорт продукции.
