Телеведущий и автор книг по кулинарии Сталик Ханкишиев собирается выпустить книгу о чеченской национальной кухне. Книга выйдет в свет в 2021 году, сообщает издание "Это Кавказ".
"Книгу, посвященную полностью чеченской кухне, планируется издать в 2021 году. Мы хотели бы, чтоб она была выдвинута на популярную премию среди авторов книг в Париже и Пекине в номинации этнокухня. В настоящее время идет подготовка необходимого материала", — рассказал о будущей книге министр по туризму Чеченской Республики Муслим Байтазиев.
По словам Байтазиева, в данный момент Ханкишиев уже пообщался с чеченскими кулинарами и посетил горные районы региона, чтобы посмотреть, как готовят еду в домашних условиях.
"Мы познакомили Сталика с местным жителем Адамом Сатуевым, который основал частный музей чеченской архитектуры и быта под открытым небом „Донди-Юрт". Он сейчас, помимо книги, хочет еще снять цикл передач о чеченской кухне в этом музее, — уточнил министр.
