Фестиваль "Московская Масленица" пройдет с 9 по 18 февраля на 25 площадках.
Посетителей угостят более 170 видами блинов, сообщила пресс-служба правительства и мэра столицы. Среди них как традиционные блины с семгой, икрой и сметаной, так и экзотические оранжевые, зеленые, фиолетовые и даже черные.
На площади Революции можно будет попробовать кедровые, черемуховые и гречишные блины. К ним предложат варенье из сосновых шишек, лепестков роз или одуванчиков, а гурманы смогут завернуть в блин сыр маскарпоне с голубикой и малиной. Здесь же будут продаваться цветные блин-доги с сосисками или сырными колбасками, корейские паровые булочки пян-се на пару с мясом и капустой, и даже пряный морковный суп на кокосовом молоке.
Цветные блины предложат гостям в Камергерском переулке. Яркие угощения приготовят с добавлением натуральных красителей: например, шпината или пищевого угля. Завернуть в цветные блины можно будет сыр, грибы, курицу, зелень или варенье из шиповника. Отдельно на этой площадке предложат татарские пироги, беляши, чак-чак и другие блюда восточной кухни.
Манежная площадь предложит оладьи с баклажанами, базиликом, козьим сыром и бобами. Блины здесь подадут с печеными яблоками, жгучим перцем, сливочно-банановым муссом. На Тверской площади блины будут готовить на открытом воздухе, а в ресторанах подадут блины с красной рыбой и пельмени с крольчатиной.
На Кузнецком Мосту гости попробовать как традиционные блины, так и рисовые и картофельные оладьи. Начинкой будут икра, копченый лосось, земляника и сливочной мороженое. Площадка предложит творожные пирожки с необычными начинками: кролик со сморчками, крабы, копченый картофель, клубника с черным перцем.
Помимо угощений, гостей "Московской Масленицы" ждут концерты, традиционные игры и забавы. Площадки украсят фигурами солнца и куклы Масленицы в народном костюме.
Фото: Лена Москаленко.
