В ответ на идею переименовать кофе американо в "русиано" в Карелии предложили вспомнить традиционное кофе "карелиано". О рецепте карельского кофе напомнила сотрудница Национального музея Карелии Татьяна Бердашева, сообщил "АиФ Карелия".
По ее словам, карелы издавна ценят кофе – напиток был распространен на севере региона еще в дореволюционные годы, "когда мелкие торговцы-коробейники ходили с товарами в соседнюю Финляндию".
Для приготовления "карелиано" по историческому рецепту в кофейники с кипяченой водой нужно положить чайную чашку молотого кофе и кипятить на огне. В напиток добавляют соль, некоторые даже пьют кофе с луком.
Согласно наблюдениям исследователей быта карелов 1900-х годов, последние "как только встают с постели, первым делом – пьют кофе. Днем опять кофе. Придет гость – ему подают кофе".
Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев объявил название кофе "американо" неполиткорректным на церемонии подписания соглашений по итогам заседания Евразийского межправительственного совета. Представитель Армении предложил назвать напиток "русиано". В ответ на это некоторые кафе переименовали напиток, а петербургские казаки заявили о намерении создать свой "казачино" с медом.
