"НацАкцент" продолжает кулинарный марафон в самоизоляции! Главное условие акции - продукты для приготовления блюд должны продаваться в ближайшем магазине. Но в нашей большой стране доступные продукты в разных регионах свои. Например, на Дальнем Востоке одна из самых ходовых закусок - корейская кимчи.

Существенная часть российских корейцев проживает на Дальнем Востоке. В том числе - в Хабаровском крае. Одно из традиционных блюд корейской кухни - маринованная пекинская капуста кимчи - хороша не только сама по себе, но и в сочетании с мясом. Например, в качестве одной из составляющих маринада для свиных ребрышек. Рецепт представляет житель Хабаровска Виктор Андреев.

Свиные рёбрышки обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Пока ребрышки жарятся в сковороде до вкусного золотистого цвета, нарезаем кимчи и добавляем к рёбрышкам.

Убавляем огонь, немного поливаем соевым соусом и тушим, пока пекинская капуста не станет мягкой.

Выкладываем готовые ребрышки на тарелку (перед этим, по вкусу, можно добавить немного кунжутного семени), присыпаем кунжутным семенем.

Блюдо готово!

*Количество ингредиентов зависит от ваших кулинарных предпочтений.