Материал с тегом "таджикская кухня"

Озук и салла

"НацАкцент" продолжает кулинарный марафон в самоизоляции! На 23-й день проекта готовим сразу два таджикских блюда. А помогает нам в этом Ассамблея народов Хабаровского края и Общественная организация "Таджики Дальнего Востока".

Бринчоба эксклюзив

На пятый день кулинарного марафона варим бринчобу - таджикский овощной суп. Бринчоба - очень густой и очень сытный суп, что-то среднее между первым и вторым. Особенно если готовить его, как положено, - на курдючном жире. В вашем регионе курдюк купить сложно? Не беда, жир можно заменить на растительное масло. Приглашаем читателей принять участие в проекте. Присылайте ваши рецепты и фото к ним!