В Адыгее 12 июня отметят День халюжа. Как сообщают местные СМИ, праздник состоится в одном из красивейших мест горной Адыгеи - у водопадов Руфабго.
На праздник приедут мастерицы по приготовлению этого блюда из разных районов республики. Они примут участие в конкурсах "Бабушкин халюж", "Праздничный халюж", "Вернувшийся на Родину халюж", "Невесткины руки" и "Халюж хозяюшки". Пирожки из заранее приготовленного теста будут выпекаться прямо на глазах у зрителей.
В рамках праздника состоится концерт, подготовлена развлекательно-познавательная программа, пройдут разнообразные конкурсы.
Халюж - это традиционное адыгейское блюдо, похожее на поджаренный в масле пирожок. В качестве начинки используется адыгейский сыр.
