Материал с тегом "кухня"

Ивановский фестиваль "КухонЪ"

Ивановский фестиваль "КухонЪ"

Уникальный сельский фестиваль русской кухни "КухонЪ" в Ивановской области 5 лет назад инициировал 25-летний Александр Саков — житель деревни Реброво Южского района. На третьем году проведения на фестиваль, который носил чисто русский характер, решили пригласить национальные общины области. Поначалу все угощения просто раздавали, но из-за столпотворения гостей у прилавков решили продавать всё по символическим ценам. На каждом столе всегда есть блюда "для пробы". По-прежнему принципиально бесплатно раздают свою национальную еду только армяне, поэтому их прилавок опустошают в течение часа с момента открытия. 

Блины с рыжиками, пироги с черникой, варенье из разных ягод и всякого рода заготовки из лесных даров здесь в изобилии. Жители муниципалитетов стараются перещеголять друг друга в кулинарном мастерстве. Год от года участников в национальных костюмах все больше. Проходит конкурс косарей. Со всей области на фестиваль приезжают семьями. Каждый год на него собираются более пяти тысяч человек. 

Автор идеи теперь возглавляет Союз сельской молодежи Ивановской области. Он продолжает жить в родной деревне и заниматься фестивалем.  

Фото: М. Лянге       


bogun, 22 августа 2018 в 14:40 0 Комментариев
1280
Эчпочмак, кибины и калитка названы самыми вкусными пирожками в России

Эчпочмак, кибины и калитка названы самыми вкусными пирожками в России Названы самые вкусные пироги и пирожки России по мнению гастрономических туристов.


aseta, 20 июня 2018 в 14:02 0 Комментариев
1882
Кулинарная книга арктических народов победила на конкурсе в Китае

Кулинарная книга арктических народов победила на конкурсе в Китае Кулинарная книга с рецептами блюд коренных народов Арктики стала "Лучшей кулинарной книгой года" на международном конкурсе International Gourmand Awards, который прошел в китайском городе Яньтай.


aseta, 1 июня 2018 в 17:49 0 Комментариев
2553
Традиционные северные деликатесы представят на фестивале "Север" в Норильске

Традиционные северные деликатесы представят на фестивале "Север" в Норильске Гастрономический фестиваль "Север" впервые состоится в Норильске 27-29 апреля.


aseta, 27 апреля 2018 в 11:39 0 Комментариев
4770
В Пскове открылся этногастрономический форумэксклюзив

В Пскове открылся этногастрономический форум В Пскове открылся Международный этногастрономический форум "Вкус без границ", в программе которого заявлены презентация сетоской кухни и кухни коми.


bobkova, 19 апреля 2018 в 15:26 0 Комментариев
3343
Щаной календарьэксклюзив

Щаной календарь Щи — один из самых известных, старинных русских супов. А знаете ли вы, что существует щаной календарь? Во время Великого поста он становится особенно актуальным. В старину его придерживались и в богатых, и в бедных домах, а уж в монастырях особенно. Ведь щи варятся практически из любого сырья и в любое время года.


bogun, Евгения Кеда, 26 февраля 2018 в 14:07 0 Комментариев
1226
Кулинарную книгу с рецептами коми-пермяков и коми-зырян выпустили в Перми

Кулинарную книгу с рецептами коми-пермяков и коми-зырян выпустили в Перми Кулинарная книга "Север греет" бывшего шеф-повара ресторана Gastroport Рашида Рахманова вышла в Перми.


aseta, 23 января 2018 в 18:00 0 Комментариев
4368
Вкусный годэксклюзив

Вкусный год "НацАкцент" уже составил топ-25 самых ярких этнических событий 2018 года. Теперь предлагаем уделить внимание более узкому фестивальному направлению – гастрономическому, ведь национальным кухням российских народов есть чем порадовать и удивить.


bogun, 5 января 2018 в 15:30 0 Комментариев
2295
Запечь гусяэксклюзив

Запечь гуся В наше время, как запечь гуся знает далеко не каждый. Мы собрали проверенные веками рецепты, которые помогут вам приготовить традиционное рождественское блюдо.


bogun, 3 января 2018 в 00:00 0 Комментариев
1498