Народный болгарский праздник виноградарей и виноделов "Трифон Зарезан" отметят в Симферополе 16 февраля. Он пройдет в Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В. И. Вернадского в рамках Дней болгарской культуры, сообщили "НацАкценту" в региональном Доме дружбы народов.
В программе молебен в честь Святого Трифона, ритуальная обрезка лозы, выбор Царя виноградарей и виноделов, соревнования обрезчиков винограда, конкурс виноделов, конкурс пирога "баница" и голубцов в виноградных листьях "сарми", ярмарка, концерт и общий болгарский танец "хоро".
Болгары почитают Святого Трифона как покровителя виноградарей и виноделов. "Обрезка" по-болгарски — "зарязване", поэтому Трифона называют Зарезан.
